Panitia menyiapkan berbagai hidangan, sebagian besar khas Timur Tengah

Suarabamega25.com - Salah satu keluarga keturunan Habib Ali bin Muhammad Al Habsyi, Abdullah mengatakan pada kegiatan Haul Solo ke-112 ini ada kegiatan bagi-bagi makanan ke pengunjung.

"Kita ada bagi-bagi makanan dari tanggal 1. Tanggal 1, 2, 3 kita siapkan roti sama the. Tanggal 4 acara mulai setengah 9 (pagi) selesai sebelum dzuhur, itu nanti ada nasi kebuli," kata Abdullah . panitia Haul Solo ke-112 akan menyembelih sekitar 300 kambing untuk menghidangkan nasi kebuli.

"Nanti kita menyembelih kambing kurang lebih 300, itu juga masih kurang. Dari beberapa orang juga berinisiatif mereka buat nasi bungkus," ujarnya.

Selain nasi kebuli, juga akan ada sekitar 1.800 roti tawar dan 2.600 roti samir yang disiapkan untuk dihidangkan pada Minggu (5/11).

Panitia Haul Habib Ali bin Muhammad Al Habsyi menyiapkan berbagai hidangan, Kamis (2/11/2023). 

"Kemudian hari kedua acara mulai subuh, selesai setengah 9 (pagi), nanti kita bagi itu roti dikasih air gulai sama daging gulainya," jelasnya.

Ketua koordinator bagian dapur, Khadijah mengatakan ada berbagai menu yang disiapkan. Mulai dari nasi tomat, nasi kebuli, nasi briyani, serta roti.

"Sekarang untuk mempersingkat prosesnya ada sekitar 30-an tungku, pakai yang ukuran 50 liter," ucap Khadijah.

Karena banyaknya hidangan yang disiapkan, ada puluhan relawan yang datang dari berbagai kota di Indonesia untuk membantu.

"Ini berasnya saja tiga ton, jadi sukarelawannya banyak juga. Ada dari Palembang, Jakarta, Kudus," tutupnya.(red)